CASCÀ

Dopo diciotto anni la sagra del Cuscus si trasforma in un Festival Internazionale dedicato al piatto tipico di un isola dalle profonde radici tabarchine.

Cascà Festival e Carloforte km0: profumi, sapori e colori unici

Dieci giorni di eventi capaci di valorizzare le potenzialità enogastronomiche carlofortine, partendo proprio dal suo piatto principe il “Cascà”, come qui viene chiamato, ma che trova corrispondenze in tutto il Mediterraneo. Partendo da questo presupposto gli organizzatori invitano nell’isola di San Pietro cuochi provenienti da tutto i Paesi nei quali il Cous Cous viene consumato dalla Sicilia al Magreb, dal Marocco alla Tunisia e naturalmente dalla Sardegna per dar vita a laboratori e scambi culturali, eventi enogastronomici, esposizioni di utensili e prodotti legati a questa eccellenza. Il profumo del Cous Cous, in queste giornate, impregna l’aria dell’intera isola e dà valore a un prodotto che accomuna e unisce diversi popoli.

Chi siamo

Il Consorzio Arcobaleno Carloforte e’ un insieme di operatori commerciali, artigianali e dei servizi che operano in modo comune ed organizzato per migliorare le loro attività valorizzandole e riqualificandole, pertanto rivitalizzando il centro urbano e l’Isola di San Pietro al fine di migliorarne l’accoglienza in un contesto di sostenibilità ambientale. Commercializza prodotti di eccellenza del territorio come il tonno rosso di qualità.

Organizza eventi rilevanti come Cascà Festival e Carloforte km0.

Contatti

Se vuoi acquistare i nostri servizi e prodotti o avere ulteriori informazioni sui nostri eventi contattaci subito. Per l’acquisto dei nostri prodotti tipici vi consigliamo di visitare il sito Carloforte Store.