Il cuore dell’isola di San Pietro, Carloforte, si prepara ad accogliervi per un’esperienza unica e coinvolgente. Il 12 e 13 ottobre 2024, venite a scoprire il Festival Internazionale del Cascà, dove la tradizione incontra l’innovazione in un evento che celebra il cuscus di Carloforte, simbolo di amicizia e condivisione. Qui, l’estate non finisce a settembre, ma continua fino ad ottobre, quando le giornate sono ancora lunghe e il clima invita a godere di tutto ciò che la nostra isola ha da offrire.
Un Piatto, Una Storia
Il Cascà di Carloforte non è solo un piatto: è un viaggio nella storia e nella cultura di questa terra. Un cuscus che racchiude in sé le influenze delle tante genti che hanno abitato l’isola e che, nel tempo, è diventato il simbolo delle nostre festività e della nostra identità. Ogni chicco di semola racconta una storia di condivisione, di famiglia, di celebrazione. E questo ottobre, vogliamo condividere questa storia con voi, invitandovi a prendere parte a un festival che celebra la pace, la convivialità e la ricchezza delle tradizioni culinarie.
Un Viaggio Sensoriale e Culturale
Nel corso di questo weekend, trasformeremo il centro storico di Carloforte in un vivace villaggio gastronomico, dove le strade si riempiranno di sapori, colori e suoni. Passeggiando tra le vie, sarete accolti dal profumo invitante del Cascà che cuoce lentamente, pronto a essere servito con ingredienti freschi e locali. Ma non ci fermeremo qui: avrete l’opportunità di esplorare le ricette di cuscus provenienti da diverse parti del mondo, dal Marocco alla Tunisia, dal Senegal fino al nostro cuscus senza glutine, pensato per chi soffre di intolleranze alimentari.
Maestri artigiani vi guideranno attraverso laboratori interattivi, dove potrete imparare a preparare il pane di semola e la tradizionale fregola sarda, usando la migliore semola di grano sardo. Questi laboratori non saranno solo dimostrazioni, ma vere e proprie esperienze pratiche, dove potrete mettere le mani in pasta e creare con noi, scoprendo i segreti che rendono unica la nostra cucina.
Assapora il Meglio della Tradizione Locale
La festa non sarebbe completa senza la possibilità di degustare alcune delle eccellenze gastronomiche di Carloforte. Oltre al Cascà, potrete deliziare il palato con il tonno rosso di Carloforte, noto e apprezzato a livello internazionale, e accompagnarlo con un calice di vino locale, scelto tra le migliori cantine della regione.
Esplora, Scopri, Vivi Carloforte
Oltre al cibo, il festival offrirà un’immersione totale nella cultura e nelle tradizioni di Carloforte. Il villaggio espositivo sarà un vero e proprio mercato di prodotti tipici, dove gli artigiani locali mostreranno le loro creazioni, dalle ceramiche agli intrecci, dalle lavorazioni del legno ai tessuti. Ogni stand racconta una storia, e ogni prodotto è frutto di una tradizione antica, tramandata di generazione in generazione.
E per chi desidera esplorare ancora di più, organizzeremo visite guidate alla Tonnara di Carloforte, una delle ultime tonnare in attività del Mediterraneo, dove potrete scoprire i segreti della pesca del tonno e l’importanza di questa pratica nella nostra cultura. Gli amanti della natura non potranno perdersi i sentieri di trekking che si snodano attraverso l’isola, offrendo panorami mozzafiato e un contatto diretto con la nostra rigogliosa macchia mediterranea.
Intrattenimento per Tutti
Durante il festival, le strade del centro storico saranno animate da artisti di strada itineranti, che con le loro performance trasformeranno ogni angolo in uno spettacolo da non perdere. Le serate si concluderanno con spettacoli serali di musica e divertimento, che vi accompagneranno fino a tarda notte, creando un’atmosfera magica sotto il cielo stellato di Carloforte.
Un’Isola da Vivere fino all’Ultimo Momento
L’intera manifestazione si svolgerà nel centro storico di Carloforte, dalle 10:00 alle 24:00, con ingresso libero a tutti gli eventi, laboratori e spettacoli. Per facilitare la vostra partecipazione, sono previste tariffe agevolate sui traghetti, così che possiate raggiungere l’isola facilmente e senza preoccupazioni.
L’evento è reso possibile grazie alla collaborazione tra la Regione Autonoma della Sardegna – Assessorato del Turismo, il Comune di Carloforte e il supporto di numerosi sponsor privati.
Vi invitiamo a unirvi a noi in questo viaggio tra sapori, tradizioni e cultura, perché a Carloforte, l’estate non finisce mai. Venite a scoprire il fascino dell’isola di San Pietro in un ottobre che promette emozioni e ricordi indimenticabili.
Per informazioni e contatti:
WhatsApp: 3483310887 – Associazione Ciao Carloforte
Email: associazioneciao@tiscali.it
Scarica gli orari dei traghetti da/per Carloforte
PER VIVERE LA TRADIZIONE
In occasione dell’edizione 2024 di CASCA’ – Festival Internazionale del Cous Cous di Carloforte – vi proponiamo due pacchetti soggiorno per godere appieno delle bellezze dell’isola durante un evento ormai
diventato di caratura internazionale che vi farà vivere appieno la realtà locale.
PROPOSTA 1:
Soggiorno di 3 giorni 2 notti presso B&B nel centro del paese con trattamento di pernottamento e prima
colazione. Abbiniamo al soggiorno anche il noleggio di uno scooter 125cc per poter approfittare delle
bellezze naturali dell’isola e sfruttare ancora il nostro mare meraviglioso.
Tariffe a partire da 150€ a persona.
PROPOSTA 2:
Soggiorno di 4 giorni e 3 notti presso Hotel nel centro del paese con tra trattamento di pernottamento e
prima colazione. Abbiniamo al soggiorno anche il noleggio di uno scooter 125cc per poter approfittare delle
bellezze naturali dell’isola e sfruttare ancora il nostro mare meraviglioso.
Tariffe a partire da 280€ a persona.
Contattaci per non perdere questo grande evento in un’isola tutta da scoprire!
Piazza Repubblica 5 – Carloforte. Tel. 0781921988
